Bolo de Côco

Essa receita é da tia Maria Helena e que segundo esta na receita, meu Ni-san gosta dele ou gostava. o/


Ingredientes:

1 pacote de manteiga sem sal (200 gr)
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
1 colh. de sopa de fermento em pó
3 xícaras de chá de farinha de trigo


Modo de preparo:

Bater a manteiga mais o açúcar mais os ovos.
Adicionar o leite de coco a farinha peneirada e por ultimo o fermento.

Assar em forma (redonda de +- 25 cm) untada com manteiga polvilhada com farinha.

Forno moderado, ate que o bolo esteja dourado e que ao espeta-lo com um palito ele saia limpo e seco.


Fica uma delicia recheado com doce de leite, coberto com chantilly e polvilhado com coco ralado fresco.

Espero que gostem. ^.~/

TAM TAM TAMMMM

Acabei de achar uma receita MUITO interessante por aqui... e realmente, vou fazer o teste, se der tudo certo, prometo passa-la para vocês.

Me aguardemmmm! XP

Pudim de Café

Receita dada pelo meu Ni-san, sítio 27/02/98 pelo telefone.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 xícara de cha de leite
1 xícara de chá de café bem forte
4 ovos
1 colh. de sopa de amido de milho (maisena)

para caramelizar a forma:

6 colh. de sopa de açucar
1/4 de xícara de chá de água

Modo de preparo:

Caramelizar a forma (redonda com furo no meio) com o açucar, quando o açúcar ficar em um tom ambar, adicionar a água. O caramelo ira endurecer por questao da temperatura da água. Esperar ele derreter completamente e engrossar novamente. Reservar.

Massa:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, deixando a maisena por ultimo.

colocar na forma e levar ao forno (180 oC) em banho maria ate que fique firme.



Rende: 8 porções

Bolo de Nozes

Bem, para a primeira receita, decidi fazer mais do que uma homenagem a minha Vovis. Que foi e sempre sera a minha maior inspiração quanto a arte de cozinhar.
Sendo assim, nada melhor do que o fantastico bolo de nozes.
Nao se preocupem, ele realmente fica fofo mas nao muuuito alto e o gostoso é rechea-lo com doce de leite. ^.~

Entao, vamos a receita. o/

Ingredientes:

250 gr de açúcar
6 ovos
500 gr de nozes picadas finamente
3 colh. de sopa de farinha de rosca

Modo de preparo:

Bata as gemas junto ao açúcar, os batendo bem até que a coloração da gema mude, ficando mais esbranquiçada.
Adicione as nozes as gemas e por ultimo a farinha de rosca.

Bata as claras em neve.
Adicione a mistura das gemas as claras delicadamente.

Assar em forma (redonda sem o furo no meio) untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca.

Forno moderado.


Para o recheio (opcional):

1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão.


Montagem:

Cortar o bolo ao meio com cuidado.
Rechear uma metade do bolo com o doce de leite e cobrir com a outra metade do bolo.

Outra opção de recheio é colocar nozes ao doce de leite.



É um bolo bem simples, mesmo assim, divino!

Bom apetite!

Bonjour!!!

Ola a todos!
Bem, como podem ver esse é mais um site de receitas.
Oui! Oui!
Porem serão apenas doces.
Pretendo colocar receitas dos meus caderninhos aqui de casa. Sendo esses pertencentes a minha Vovis, mamy, eu e dady.
Todas as receitas possuirão uma referência, de onde foi retirada e a quem pertence, ja que tambem acabarei por colocar receitas de livros ou revistas que achar interessante, caso nao possua, deixarei claro que é uma de nossas "criações".
Peço tempo e paciencia! Não tenho muito tempo para ficar passando as receitas o tempo todo, mas quando der, tentarei deixar alguns posts agendados.

Erros de portugês vão existir.... e me desculpo desde já. ><'

Mas prometo fazer o meu melhor.

Aproveitem bastante e deixem no comentario caso queiram alguma receita e eu tentarei procurar e coloca-la aqui. ^.~

Kissus kissus

Lu


Ps: Nossa primeira receita deveria ser a do incrivel Charlotte. Mas, por algum motivo, nao acho o CD onde tenho guardada a receita, sendo assim fico a procura e ao achar eu ponho aqui.