Bolo de Nozes

Bem, para a primeira receita, decidi fazer mais do que uma homenagem a minha Vovis. Que foi e sempre sera a minha maior inspiração quanto a arte de cozinhar.
Sendo assim, nada melhor do que o fantastico bolo de nozes.
Nao se preocupem, ele realmente fica fofo mas nao muuuito alto e o gostoso é rechea-lo com doce de leite. ^.~

Entao, vamos a receita. o/

Ingredientes:

250 gr de açúcar
6 ovos
500 gr de nozes picadas finamente
3 colh. de sopa de farinha de rosca

Modo de preparo:

Bata as gemas junto ao açúcar, os batendo bem até que a coloração da gema mude, ficando mais esbranquiçada.
Adicione as nozes as gemas e por ultimo a farinha de rosca.

Bata as claras em neve.
Adicione a mistura das gemas as claras delicadamente.

Assar em forma (redonda sem o furo no meio) untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca.

Forno moderado.


Para o recheio (opcional):

1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão.


Montagem:

Cortar o bolo ao meio com cuidado.
Rechear uma metade do bolo com o doce de leite e cobrir com a outra metade do bolo.

Outra opção de recheio é colocar nozes ao doce de leite.



É um bolo bem simples, mesmo assim, divino!

Bom apetite!